La codificación en alimentos ofrece

SUS RETOS

Codificar en alimentos es una aplicación compleja, tanto por la fragilidad de los alimentos en los que se imprime, como en el caso de los huevos, como debido a que la tinta entra en contacto con los alimentos, ya sea directa o indirectamente. Esto significa que la tinta debe cumplir plenamente con los requisitos de calidad alimentaria y no debe alterar el sabor de los alimentos de ninguna forma. Uno de los tipos de codificación más demandados en aplicaciones alimentarias en mercados como la UE, el Reino Unido y Australia es la codificación de huevos, que es obligatoria por motivos detrazabilidad y para indicar las fechas de consumo preferente.

El uso de tintas que entran en contacto directo con los alimentos, que se denominan tintas alimentarias, puede resultar complejo, debido a que existen numerosas regulaciones directamente relacionadas con las materias primas que las componen. Aunque la impresión en alimentos puede parecer un reto, además de reducir los costes, su aplicación ofrece varias ventajas, desde una mayor flexibilidad hasta la personalización en fases finales, que pueden ayudar a las marcas a diferenciarse en un mercado lleno de competidores.

Los productores también deben atender las demandas de codificar a velocidades de producción y de embalaje cada vez más altas, con la necesidad de mantener una calidad excelente de forma constante. En aplicaciones como la codificación de huevos, donde se marca cada huevo y los lotes pueden contener miles de unidades de diferentes tamaños, solo es posible satisfacer la demanda de un marcado uniforme, sin desenfoques ni distorsiones y a alta velocidad con los consumibles y hardware de codificación de mayor rendimiento y que mejor cumplan la normativa.  

Gracias a sus décadas de experiencia en el sector de la producción de alimentos, puede confiar en Markem-Imaje para hacerse con la solución ideal para la codificación de alimentos.  

Afortunadamente, podemos ayudarle a encontrar la solución de codificación en alimentos ideal para satisfacer sus necesidades. 

NUESTRAS SOLUCIONES

La inyección de tinta continua (impresora CIJ) es la principal tecnología utilizada en la codificación de alimentos, tanto para la impresión en contacto directo con alimentos como para la impresiónen contacto indirecto con alimentos. Markem-Imaje cuenta con una gama completa de tintas patentadas especialmente desarrolladas que cumplen plenamente con la normativa, es decir, tintas alimentarias.

Las tintas CIJ patentadas de Markem-Imaje, especialmente diseñadas y aprobadas para el contacto directo con alimentos, están disponibles en rosa o azul (el color elegido dependerá de la región y, en el caso de los huevos, si son blancos o morenos). La tecnología CIJ es capaz de imprimir hasta cuatro líneas de texto y un logotipo por huevo, lo que permite incluir toda la información necesaria y el marketing de la marca si así se desea. Al contar con protocolos de comunicación específicos, es posible integrar las impresoras fácilmente con una variedad de clasificadoras de huevos.

Con más de cuatro décadas de experiencia en innovación de CIJ y consumibles especialmente diseñados para el sector de la producción y el procesamiento de alimentos, Markem-Imaje no solo le ofrece impresoras y tintas que cumplen con la normativa, sino también orientación para ajustarse a las normas vigentes. De hecho, ayudamos a los fabricantes con la trazabilidad esencial para las regulaciones, como la FSMA de la FDA de Estados Unidos, y a maximizar el rendimiento y la eficacia general de los equipos (OEE).

Si está buscando soluciones de codificación de embalajes de film flexible, visite nuestra página web específica sobre impresión de embalajes flexibles.
Si está buscando soluciones de impresión de embalajes primarios de papel, como etiquetas, visite nuestra página web específica impresión en cartón.